Tag der gesunden Ernährung

Am 7. März, ist es wieder soweit: Der Tag der gesunden Ernährung steht im Kalender. Seit seiner Einführung im Jahr 1996 durch den Verband für Ernährung und Diätetik e. V. (VFED) macht dieser Aktionstag auf die Bedeutung einer ausgewogenen und gesundheitsfördernden Lebensweise aufmerksam. Das Ziel besteht darin, das Bewusstsein für Ernährung als entscheidenden Faktor zur Vorbeugung von Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Autoimmunerkrankungen zu stärken.

Auch die Ärztekammer beteiligt sich jedes Jahr an diesem wichtigen Aktionstag. Diesmal unter dem Motto „Runter vom Sofa!”, denn gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung gehen Hand in Hand. Beides fördert Vitalität, Ausgeglichenheit und ein positives Körpergefühl. Auch über diesen Aktionstag hinaus förder die Ärztekammer kativ die Gesundheit ihrer Mitarbeitenden, zum Beispiel durch das tägliche Bereitstellen von frischem Obst.

Dennoch bedeutet eine gesunde Ernährung weit mehr, als nur Obst und Gemüse zu essen. Sie umfasst auch die bewusste Auswahl und Menge von Zucker, Salz, Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln. Besonders wichtig ist dabei der Blick auf versteckte Zuckerfallen in Fertigprodukten sowie auf eine ausgewogene Nährstoffvielfalt, die Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertige Fette einschließt.

Bei bestimmten Erkrankungen ist die Ernährung ein zentrales Element der Therapie: So erfordert Zöliakie eine strikt glutenfreie Kost, während eine entzündungshemmende Ernährung das Wohlbefinden von Menschen mit Autoimmunerkrankungen positiv beeinflussen kann.

Für Ärztinnen und Ärzte gibt es zusätzlich spannende Neuigkeiten: Die Veranstaltung der Akademie der Ärztekammer Schleswig-Holstein zum (Muster-)Kursbuch Ernährungsmedizin auf Grundlage der (Muster-)Weiterbildungsordnung wird derzeit überarbeitet. Nähere Informationen hierzu werden zeitnah über unseren Newsletter und die sozialen Medien veröffentlicht.

Gesunde Ernährung beginnt im Alltag und der 7. März ist eine gute Gelegenheit, um daran zu erinnern: Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung sind nach wie vor die wirksamsten Grundlagen für langfristige Gesundheit und Prävention.