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Inhaltsangabe: Prägnante, sehr
übersichtliche Darstellung der wichtigsten Makro- und Mikronährstoffe
für dialysepflichtige Diabetiker. Angabe von verschiedenen kalorischen
Ernährungsprofilen sowie umfangreiches Tabellarium mit Auflistung
der Inhaltsstoffe von über 500 Lebensmitteln.
Kritische
Bewertung: Sehr praxisorientierte Gliederung mit Angabe der einzelnen
Nährstoffproblematik, ihre Auswirkung auf Gesundheit und Therapie
sowie Tipps zur praktischen Umsetzung. Der schwierige Pfad der diätischen
Behandlung von dialysepflichtigen Diabetikern wird verständlich beschrieben
und gangbar gemacht.
Sonstiges: Praktisches, gut aufbereitetes
Buch mit auflockernden Bildern, übersichtlichen Tabellen, farbiger
Schrift. Besonders hervorzuheben ist das kleine Austauschtabellenheft
über Kohlenhydrate, Kalium, Phosphor und Angaben zum Wassergehalt.
Empfehlung: Ein Buch aus der Praxis
für die Praxis, nicht nur für Betroffene und Angehörige,
sondern für alle Mitarbeiter im Gesundheitswesen, die mit Diabetes
und Dialyse in Berührung kommen. Dieses Buch ist für die beschriebenen
Zielgruppen sehr empfehlenswert und äußerst hilfreich.
Rezensent: Dr. Henrick Herrmann, Westküstenklinik
Heide, Esmarchstr. 50, 25746 Heide
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